【美食名称】：鸡肉烤串。
【准备原料】：鸡胸肉300克，青红菜椒、洋葱各一个，玉米淀粉一勺，烤串竹签自备。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽即可。如果喜欢黑胡椒口味的，也可以适当准备一些黑胡椒汁。
第一步：首先准备一个大一点的碗，把洗净切块的鸡胸肉倒入碗中，加入少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，一勺淀粉，带上一次性手套，反复抓捏两分钟，之后腌制十分钟；把青红菜椒和洋葱分别切成2.5cm×2.5cm的方块状备用。
第二步：之后按照下面这张图的操作，用准备好的烤串竹签，按照一定的荤素搭配次序，把所有的食材依次串好。
第三步：最后准备一个烤盘，在底部铺上一层油纸，把准备好的鸡肉串串平铺在烤盘内，用刷子在表层刷一层食用油，180°烤制25分钟即可出炉食用。
相对于今天这款简单好吃的鸡肉烤串，操作手法应该是非常简单的。如果你也喜欢这款美味的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
