起诉别人欠钱不还，可以按照以下步骤进行：
起诉状应包括以下内容：原告和被告的基本信息（如姓名、性别、年龄、住址等）、诉讼请求（如要求对方偿还欠款的具体金额及利息等）、事实与理由（详细描述借款经过、双方约定及对方未还款情况等）。
收集能证明对方欠款的证据，如借条、转账记录、聊天记录、借款合同等。
一般情况下，应向被告住所地的法院提起诉讼。如果合同中有约定管辖法院，则按约定执行。
根据诉讼标的额确定诉讼费用，并按规定缴纳。
将起诉状和证据提交给法院，并填写证据清单。
法院在审查立案材料后，会通知开庭时间，并告知原被告相关的诉讼权利和义务。
出庭时，需携带证据原件，回答法官的问题，并出示证据。
法院根据审理结果做出判决，如果欠款人未按时还款，可申请法院强制执行。
建议：
在起诉前，建议咨询专业律师，以确保起诉材料的准确性和完整性。
如果对方提出管辖权异议，应及时向法院提出并说明理由。
在诉讼过程中，保持与法院的沟通，及时了解案件进展。
